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Archive | 2011年01月

お久しぶりです。

新年明けて仕事が始まってから、
何やらバタバタと仕事が動いて、
食事の材料を買いにいく以外は
ほぼ軟禁状態が続いております
こんな時は食事も手抜きになります。

…ので、特に更新する目新しい情報もないのであります。

今日はちょっと落ち着いたので、
散らかし放題だったオフィスのお片づけ。

少々禁断症状が出てきているので、
どこかにお出かけしたいです~


新年のお料理?

今日はオットの叔母の家へ新年のご挨拶。

それぞれおかずを持ち寄ってお昼をいただきましょう、ということで
我が家も一品、煮豚を作りました。

煮豚

昨晩からコトコトと3時間、テレビを見ながら煮込んで、
年末にご近所の方にいただいた青梗菜をまわりに敷きました。
一緒に煮込んだ煮玉子で彩って…。

なかなか好評でありました。


叔母のところへみんなが集まると、
いつもお土産にいただくのが 加路屋さんの「あごちくわ」。
輪切りにして、薬味ねぎの小口切りとおろし生姜をのせて
醤油をつけていただきます。

あごちくわ

亡くなった叔父が鳥取出身だったということもあって、
わざわざ鳥取から取り寄せてくれます。

100%あご(飛魚)で作られた鳥取の名産品。
普通の竹輪と違い、歯ごたえのがあって皮も硬いので
食べ慣れないと「これがちくわ?」という感じになりますが、
これが噛めば噛むほどに味が出て、クセになる美味しさです。
本当は包丁を使わずに手でちぎって食べるともっと美味しい。
お酒の肴にピッタリですよ。

薄く切ってお吸い物にいれたり、天ぷらにしても美味しいのですが
勿体無くてそんなことできません

いつも1本1本大事にいただきます。
だって1本がお高いんですもの

あけましておめでとうございます。

     2011年の幕開けです。
    今年もよろしくお願いいたします。


    ブログ年賀状2011

        毎年誓っているように思いますが、
      心機一転、今年の私はどこかが違う…と
          言えるように頑張ります。
       
                        by MASMI




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Author:MASMi
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