今日の晩御飯

今日は最近ハマってる大豆ミートを使って晩御飯。



大豆ミートとおからを使ったコロッケと卯の花入り卵焼き、長芋の揚げ煮、
茹でもやしにレタスと水菜のサラダ　です。



あとはお味噌汁と麦飯。
今日はちょっとヘルシー料理Day。
う～ん、もうちょっと美味しそうに写真撮れるようになりた～い

おからは日持ちしないので、買ってくると大抵２日くらいはおから料理が続きます。
今日の卵焼きに入れたのも２日前に作った卯の花の残り物。