そらいろ／名古屋市緑区

今年５月にオープンされたばかりの天然酵母パンの “ そらいろ ” さんへ行ってきました。

オープン前からブログを拝見させていただいていて、ずっと伺ってみたかったパン屋さん。
クリマの準備に追われていたのでなかなか行けず、やっとの訪問です。





お店では “ そら雑貨店 ” さんの雑貨のコーナーもあります。
可愛いリースや小物がたくさん並んでいます。



お店の方はとてもお話しやすく、普段は口下手な私も
気持ちよくお話させていただきました
写真の撮影も快く受けていただけて、すごく嬉しかったです。
また来たいな、って思わせてくれる素敵なパン屋さんです。

今日の一番のお目当ては “ モラセス ” （画像左下）
廃糖蜜 を使ったパンだそうです。


そらいろ さんのブログで初めて知った廃糖蜜、鉄分やミネラルが豊富と聞いたら
気にならずにはいられません
砂糖のような甘さではなく、ちょっとほのかに黒糖っぽい香りのする感じ。
焼いてからいただくと、外はパリッ中はもっちりして美味しかったです
他には黒ごま食パン、チョコ＆いよかんピール、シナモンロールを買わせていただきました。
いただくのが今から楽しみです